Основан в Ленинграде в 1969 г. режиссером Ю.А. Смирновым-Несвицким.

В 1970-80-е новая искренность и особая исповедальная интонация, способность к простому человеческому разговору на сцене сделали театр культовым местом ленинградской контркультуры. В советское время здесь начинали будущие звезды: артист К. Хабенский, режиссер С. Спивак, композитор Гр. Гладков, с театром сотрудничали А. Володин, В. Фильштинский, К. Гинкас, Э. Кочергин многие другие.

Сегодня «Суббота» под руководством режиссера А. Сидельникова переживает новый расцвет. Театр знаменит ярким актерским ансамблем: Владимир Абрамов, Софья Андреева, Иван Байкалов, Алексей Белозерцев, Анна Васильева, Любовь Градовских, Андрей Гульнев, Владислав Демьяненко, Станислав Демин, Татьяна Кондратьева, Виктор Кренделев, Максим Крупский, Марина Конюшко, Валентина Лебедева, Валерия Ледовских, Виола Лобань, Сергей Линьков, Артем Лисач, Никита Памурзин, Анастасия Резункова, Екатерина Рудакова, Григорий Сергеенко, Григорий Татаренко, Владимир Шабельников, Кристина Якунина.

Театр много гастролирует в России и за ее пределами, участвует в престижных фестивалях.

«Суббота» — лауреат целого ряда серьезных профессиональных наград. В последние годы камерное пространство «Субботы» стало новым центром притяжения для молодых современных художников в Петербурге. В «Субботе» бурлит жизнь – открываются новые имена: Юлия Каландаришвили, Кирилл Люкевич, Владислав Тутак, – ведущие молодые режиссеры Петербурга начали сотрудничать с театром в самом начале своей карьеры.

«Суббота» — поющий драматический театр, поэтому почти в каждом спектакле много музыки и песен, а искренность, с которой играют артисты в камерном зале рождает знаменитый субботовский дух студийности, ощущение свободы и особую дружескую атмосферу в зале. 

В сегодняшнем репертуаре театра: «Ревизор», «Вещь», «Марево любви», «ПрощайИюнь», «Цацики идет в школу» и «Цацики и его семья», «Отец», «Родькин чердак», «Сталлоне Любовь Корова», «Спасти камер-юнкера Пушкина», «Пять историй про любовь», «872 дня. Голоса блокадного города», «Окна улицы подворотни», «Мама, папа, сестренка и я», «Герои и боги», «Удивительное путешествие кролика Эдварда», «Недопёсок Наполеон», «Свадьба с генералом», «Лёха», «Скамейка», «Много шума из ничего», «Три товарища», «Офелия боится воды» и «Прощания не будет».

Награды театра: Высшая театральная премия Санкт-Петербурга "Золотой софит" в номинациях "Лучший спектакль малой формы" (2016, 2019, 2020, 2021), Лонг-лист "Золотой маски" (2017, 2018, 2019, 2020, 2021), Молодежная премия Правительства Санкт-Петербурга (2016), Премия Губернатора Санкт-Петербурга (2018, 2019) и др.

еатр гастролировал на фестивалях: "Золотая маска", "Маска плюс", "Детский Уикэнд", "Фабрика Станиславского" (Москва, лауреат фестиваля 2019 г. в номинации "Лучший ансамбль"), "Театральный синдром" (Красноярск), "Международная театральная олимпиада" (Великий Новгорода), Золотая маска, региональная программа (Норильск, Пермь, Самара и др.), Международный Шекспировский фестиваль (Армения), Международная программа "Золотой маски" (Рига, Лиепая), "Сахалинская рампа" (Южно-Сахалинск), Встречи на Театральной (Рязань), "Ludi"  (Орел, гран-при), Розовфест (Кострома-Ярославль), "Русская комедия" (Ростов-на-Дону), "Ремесло" (Казань) и др.

Масштабным проектом театра можно назвать Международный фестиваль драматургии на русском языке "Сториз". Фестиваль ежегодно проходит в течение пяти лет в Петербурге, собрано более трех тысяч новых пьес, из которых лучшие тексты ставятся в театре "Суббота" и в других российских театрах.